Rolada biszkoptowa z jabłkami

Rolada biszkoptowa z jabłkami

Składniki:

• 5 jaj

• 5 łyżek cukru

• 6 łyżek mąki

• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

• 5 jabłek

• 100 g orzechów

•  50 g rodzynek

• cukier do smaku 

• cynamon

Sposób wykonania:

Jabłka obrać, pokroić w kostkę, orzechy posiekać. Jabłka, orzechy, rodzynki, cukier do smaku i cynamon wymieszać i wysypać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (duża blaszka).
Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i ubijamy do połączenia się cukru z białkiem. Cały czas ubijając na zmniejszonych obrotach dodać żółtka. Dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia delikatnie mieszając łopatką do ciasta. Gotowe ciasto wylać na jabłka i upiec. Po upieczeniu i delikatnym ostudzeniu ciepłe ciasto oprószyć cukrem pudrem i zawinąć w roladę, za pomocą czystej ścierki kuchennej. Dać do ostudzenia razem ze ściereczką, żeby nie rozwinęła się. Życzymy Smacznego - Sebik i Asia.

Zebra pani Edyty

 Zebra pani Edyty

Składniki:

• 2,5 szkl. mąki

• 5 jaj

•   1,5szkl. cukru

• 1 szkl. wody mineralnej

• 0,5 szkl. oleju

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 2 łyżki mąki

• 2 łyżki kakaa

• cukier waniliowy

   

Sposób wykonania:

Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i ubijamy do połączenia się cukru z białkiem. Cały czas ubijając na zmniejszonych obrotach dodać żółtka olej i wodę mineralną. Dodać mąkę, cukier waniliowy i proszek do pieczenia delikatnie mieszając łopatką do ciasta. Ciasto dzielimy na dwie części do jednej dodajemy mąkę, a do drugiej kakao. Wylewając na tortownice zaczynamy od białego ciasta, następnie kakaowe i tak w kółko do skończenia się ciast. Pieczemy w temp. 180ºC ok. 60 min. sprawdzając wykałaczką czy ciasto już się upiekło.  Życzymy Smacznego - Sebik i Asia

Ciasto nie jest drogie i dość szybko się je wykonuje, ponadto jest przepyszne.

Poprostu Wesołych Świąt

życzą Sebik i Asia

Babka ze słodką niespodzianką...

 

 

Składniki na 12 babek:

• 70 g mlecznej czekolady

• 160 g gorzkiej czekolady (70% zawartości kakao)

• 140 g masła

• 1/2 szklanki mąki pszennej

• 1 1/2 szklanki cukru pudru

• 3 duże jaja

• 3 duże żółtka

• 2 łyżki kawy espresso

• 2 łyżki likieru pomarańczowego 

 

Sposób wykonania:

Przygotować foremkę na 12 babek i wyłożyć ją papierowymi foremkami na muffinki lub wysmarować dokładnie masłem i oprószyć kakaem. Czekolady pokruszyć lub pokroić w kostkę.  Masło rozpuścić, dodać do niego czekoladę i także rozpuścić na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Do ciepłej - nie gorącej masy czekoladowej dodać przesianą mąkę i cukier puder i zmiksować na wolnych obrotach miksera. Dodać jaja, żółtka, espresso i likier i zmiksować. Gotową masę czekoladową rozdzielić po równo do wszystkich foremek. Piec w temperaturze 220ºC przez około 10 minut. Czas jest uzależniony od mocy piekarnika. Wierzch babek powinien być wypieczony, a środek płynny. Podawać na ciepło na sosie z owocu granatu.

 Życzymy Smacznego - Sebik i Asia