Przepisy Sebika i Asi

Babka ze słodką niespodzianką...

 

 

Składniki na 12 babek:

• 70 g mlecznej czekolady

• 160 g gorzkiej czekolady (70% zawartości kakao)

• 140 g masła

• 1/2 szklanki mąki pszennej

• 1 1/2 szklanki cukru pudru

• 3 duże jaja

• 3 duże żółtka

• 2 łyżki kawy espresso

• 2 łyżki likieru pomarańczowego 

 

Sposób wykonania:

Przygotować foremkę na 12 babek i wyłożyć ją papierowymi foremkami na muffinki lub wysmarować dokładnie masłem i oprószyć kakaem. Czekolady pokruszyć lub pokroić w kostkę.  Masło rozpuścić, dodać do niego czekoladę i także rozpuścić na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Do ciepłej - nie gorącej masy czekoladowej dodać przesianą mąkę i cukier puder i zmiksować na wolnych obrotach miksera. Dodać jaja, żółtka, espresso i likier i zmiksować. Gotową masę czekoladową rozdzielić po równo do wszystkich foremek. Piec w temperaturze 220ºC przez około 10 minut. Czas jest uzależniony od mocy piekarnika. Wierzch babek powinien być wypieczony, a środek płynny. Podawać na ciepło na sosie z owocu granatu.

 Życzymy Smacznego - Sebik i Asia